معروف ترین غذاهای صربستان

کشور زیبای صربستان یک مقصد فوق العاده برای گذراندن تعطیلات خصوصا در تابستان است. این کشور دیدنی و توریستی، به تازگی روادید خودش را برای ایرانیان لغو کرده است و می توانید به راحتی و بدون نیاز به ویزا، با پاسپورت ایرانی به آن سفر کنید. صربستان مردمان مهمان نواز و خونگرمی دارد که باعث می شوند سفرتان به این کشور به یک تجربه فراموش نشدنی تبدیل بشود

۱- سارما (Sarma)
قدمت سارما یا رول کلم، به دوران امپراتوری اتومان بر می گردد. این غذای خوشمزه که از گوشت چرخ کرده و کلم سفید تهیه می شود، امروزه درصربستان طرفداران زیادی دارد و آن را ملکه غذاهای صربی می دانند. در صربستان هر سرآشپزی دستور مخفی و مخصوص خودش را برای پخت خوشمزه ترین سارما دارد.
۲- همبرگر صربستانی
همبرگر صربستانی یکی از غذاهایی است که نه فقط در صربستان، بلکه در کل اروپا طرفداران زیادی دارد. این غذای هیجان انگیز از گوشت مخلوط کبابی به همراه گوجه فرنگی، پیاز و سبزیجات دیگر، به همراه نان مخصوص سومن یا لپینجا سرو می شود. این غذای خوشمزه را در بیشتر شهرهای صربستان می توانید پیدا کنید.
۳- استیک پر شده (Karađorđeva steak)
این غذا نه تنها در صربستان بلکه در دنیا طرفداران زیادی دارد. این غذا از گوشت، آرد، تخم مرغ و نان تهیه می شود. گفته می شود این استیک اولین بار توسط سرآشپزMica Stojanovic برای تحت تاثیر قرار دادن مهمان هایش پخته شد و می شود گفت که در این کار کاملا موفق عمل کرده است. امروزه این غذا به عنوان یکی از معروف ترین غذاهای صربی در دنیا شناخته می شود.
۴- چواپی (Cevapcici)
چوابی را می شود پادشاه غذاهای صربی دانست. این غذا در مهمانی ها، مراسم های مختلف، پیک نیک و به عنوان غذایی سنتی در رستوران ها سرو می شود. این غذا را می توانید در بیشتر نقاط صربستان پیدا کنید. اگر عاشق غذاهای گوشتی هستید، با اولین گازی که از این غذا می زنید عاشقش می شوید! این غذای خوشمزه به همراه سیب زمینی سرخ کرده و سالاد گوجه فرنگی و کمی پیاز سرو می شود.
۵- موساکا (Musaka)
موساکای صربستانی تا حد زیادی به موساکای معمولی شباهت دارد. تنها تفاوت این غذا با موساکای معمولی این است که در تهیه آن از لایه های سیب زمینی به جای بادمجان استفاده می کنند. این غذا از گوشت ادویه دار و سیب زمینی تشکیل می شود و ظاهر هوس انگیزی هم دارد. موساکا را می توانید به همراه سالا فصل نوش جان کنید
۶- آیوار (Ajvar)
آیوار بدون شک از معروف ترین پیش غذاهای صربستانی است. این پیش غذای خوشمزه که تقریبا با تمام غذاها همراه می شود، از بادمجان، فلفل دلمه ای قرمز و سیر تهیه می شود و به همراه نان خورده می شود. در صربستان به این پیش غذا، سالاد صربی هم می گویند. اگر به صربستان سفر کردید امتحان کردن این پیش غذای معروف را از دست ندهید.
منبع : تور نوروز صربستان vbiran انجمن ها...